Barel rajčata mají zvláštní chuť a úžasnou vůni. Jejich výroba na zimu nebude obtížná, pokud máte po ruce ověřený recept a všechny potřebné ingredience.
Vyberte si recept
Seznam produktů je vyžadován
Budete muset předem připravit následující přísady:
- vyčištěná voda - 10 litrů;
- čerstvá rajčata - 100 kg;
- listy černého rybízu - 1 kg;
- stolní sůl - 750 - 850 gramů;
- třešňové listy - 0, 5 kg;
- křenové kořeny - 300 gramů;
- kopr (deštníky a sušené stonky) - 3 kg;
- česnek - 10 hlav;
- křenové listy - 1 kg; (vezměte 300 gramů kořene)
- červená paprika - 10 ks.
Vaření solanka
Nejprve musíte připravit okurku, v ideálním případě je to nutné den před položením rajčete do sudu. Je nutné vzít vyčištěnou vodu a důkladně promíchat sůl. Pak je třeba tekutinu mírně zahřát a nechat ji na teplém místě, aby vám mohla klepat.