Rahat-lokum - sladkost, která k nám přišla z východu. Hlavní složky přípravku jsou voda, cukr a škrob. Odrůda tureckého potěšení se dosahuje přidáním ořechů a různých ovocných sirupů a šťáv. Turecký medový recept je docela jednoduchý. Vaření bude nějakou dobu trvat. Třešňový sirup lze nahradit jakýmkoli jiným ovocným nebo bobulovým sirupem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 3 lžíce škrobu;
- 4 sklenice vody;
- 4 šálky cukru;
- 2 polévkové lžíce třešňového sirupu;
- 20 g. máslo;
- 0, 5 šálky moučkového cukru.
Návod k použití
1
Nalijte škrob jednou sklenicí studené vody. Dobře promíchejte.
2
Do hrnce nalijte cukr se zbývající vodou a přiveďte k varu.
3
Vařte na velkém ohni a pravidelně odstraňujte pěnu.
4
Míchejte nepřetržitě a zředěný škrob nalijte do sirupu tenkým proudem.
5
Vařte za stálého míchání, dokud hmota nezhoustne a nezačne zaostávat za zdmi.
6
Vypněte teplo a nalijte sirup do směsi. Dobře promíchejte.
7
Vyrovnejte formu s pečicím papírem a namazejte máslem.
8
Hmotu rozprostřete do rovnoměrné vrstvy o tloušťce 3-4 cm.
9
Nechejte ztuhnout po dobu 12–14 hodin.
10
Rozmrazený turecký med rozkrojte na kostky a posypte moučkovým cukrem.
Související článek
Recept na skutečné turecké potěšení