Perga je květový pyl shromážděný včely, umístěn do voštiny, naplněný medem a zapečetěný voskem. Perga se široce používá pro léčebné účely, protože je jedinečným doplňkem lidské stravy, která obsahuje mnoho aminokyselin, bílkovin, tuků, vitamínů a dalších mikro a makro prvků. Perly získané z lesních nebo lučních forbů jsou zvláště cenné. Včelaři používají různé způsoby sběru a skladování.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
včelařský nůž, ochranný oblek, pánev se studenou vodou, mlýnek na maso, med.
Návod k použití
1
První metoda je nejjednodušší a nejrychlejší. Stačí jen vyjmout rám s včelím chlebem z úlu, vložit jej do chladničky a použít včelí chléb s voskem podle potřeby. Je třeba poznamenat, že v této podobě se včelí chléb neuchovává dlouho.
2
Druhý způsob - vyjměte rám z úlu. Potom zahřátým nožem nakrájejte plástve ze všech stran na základnu rámu. Pro tyto účely včelaři používají speciální včelařský nůž. Dále je třeba pečlivě hnětit voštiny rukama a vložit je do pánve se studenou vodou. Po nějaké době se vosk vznáší a pelety z hovězího masa se usazují na dno pánve. Pak je nutné vypustit vodu a posypat zrna hovězího masa tenkou vrstvou a sušit po dobu jednoho až dvou dnů.
3
Třetí cesta. Řezané plástev voštiny by měly být nakrájeny na malé kousky o velikosti dva až tři centimetry a několikrát rozmělnit pomocí mlýnku na maso. Plnění, které bude výsledkem, musí být smícháno s medem. Poměry složek ve směsi se mohou lišit. Obvykle obsahuje dvacet až padesát procent pylu. Poté směs nechte několik dní stát. Během této doby se objeví částice vosku, které by měly být odstraněny. Výsledný produkt bude zahrnovat včelí chléb, med, propolis a nějaký vosk. V těsně uzavřené nádobě lze směs skladovat po dobu asi dva a půl roku.
4
Na velkých včelařských farmách lze použít následující způsoby sběru včelích chlebů. Voštinové plátky jsou sušené nebo zmrazené. Mohou být také rozškrábáni, to znamená, poškrábat se tak, aby otevřeli buňky pírkem. Jsou také rozdrceni a vosk je potom oddělen twistem. Získané granule včelího chleba se poněkud podobají mnohostěnům, tj. Zdá se, že opakují tvar svých buněk. Mírně sušený včelí chléb je balen a prodáván nebo odeslán k dalšímu zpracování.
Věnujte pozornost
Perga je vybrána z úlů pouze do poloviny léta. V opačném případě můžete poškodit rodinu včel, protože včelí chléb je cennou potravou nezbytnou pro reprodukci včel.
Užitečné rady
Perga získaná třetí cestou si po velmi dlouhou dobu udržuje své léčivé vlastnosti.
V případě zmrazení nebo sušení včelího chleba se ztrácí část jeho užitečných vlastností.