Koláče s ovocem milují dospělí i děti. Otevírá bobulovou sezónu šťavnatými jahodami. Pak dozrávají maliny, třešně, rybíz a broskve. A nadešel čas na lahodné koláče s bobulovou náplní. Dobrá hospodyňka se snaží krmit svou rodinu pro budoucnost. Domácí pečivo úspěšně kombinuje vitamíny a potěšení. Je pravda, že není vždy dost času na jejich častější pečení. Jak vyrábět koláče na dlouhou dobu? Ukazuje se, že takové metody existují. Pokud se s nimi seznámíte, můžete svou rodinu rozmazlovat každý den čerstvými bobulovinami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -koláče s ovocem
- - balíčky pro mražené produkty
Návod k použití
1
Aby se koláče s ovocem mohly uchovávat po dlouhou dobu, musí být zmrazené. Existují dva způsoby, jak zmrazit. Prvním způsobem je zmrazit koláč, který ještě nebyl upečený. Domácí pečení na dlouhou dobu si tak zachovává čerstvou chuť. K tomu připravte ovocnou náplň podle receptu, položte ji na vrstvu koláče z těsta. Vrchol uzavíráme druhým dortem, na kterém neděláme žádné řezy. Koláč s ovocem umístíme do sáčku pro zmrazení a pošleme ho do mrazničky. Chcete-li péct zmrazený dort, vyjměte jej z vaku a vložte jej do pekáče. Na horním dortu uděláme několik řezů a berry koláč vložíme do již předehřáté trouby. Předběžné odmrazování není nutné.
2
Druhým způsobem, jak uložit koláče, je zmrazit koláče s plody již zapečenými. Po upečení musí být koláč ochlazen a uložen do sáčku, kde se zmrazí jídlo. Aby bylo možné koláč upéct, musíte jej držet při pokojové teplotě asi třicet minut. Poté vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. A můžete to posloužit ke stolu.
3
Období bobule končí dostatečně rychle. Chcete-li péct koláče s ovocem neustále, musíte připravit bobule na plnění v sezóně. Co pro to děláme? Bereme bobule, položíme je na rovnou misku v řadě a zmrazíme. Pak je přeneseme do pytlů na mražené jídlo a pošleme je do mrazničky. K pečení můžete přidat bobule, aniž byste je nejprve rozmrazili.
Věnujte pozornost
Před zmrazením musí být plody tříděny, omyty a usušeny.