Nyní čerstvé hrozny v zimě najdete téměř v každém obchodě. Ale nikdo vám neřekne, kde a za jakých podmínek byl uložen. Také si nemůžete být jisti, že nebyly použity žádné škodlivé chemikálie k uchování prezentace bobulí. Nejjednodušší způsob, jak zaručit svým blízkým čerstvé hrozny v chladu bez škodlivých nečistot, je postarat se o jejich bezpečnost doma. Najdete a vybavíte speciální místo pro skladování nejen v soukromých domech, ale také v městských bytech.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - měkká hmota;
- - rukavice;
- - kapacita pro zmrazení;
- - voda;
- - dřevěné piliny;
- - dřevěné bedny;
- - parafin;
- - lano nebo drát;
- - lahve na vodu;
- - uhlí;
- - sůl.
Návod k použití
1
Podívejte se pozorně na hrozny a odstraňte bobule poškozené plísní.
2
Hrozny sušíme tak, aby bobule při pokládce byly zcela suché. K vysušení můžete použít měkký hadřík nebo bavlnu. V opačném případě můžete setřít voskový přírodní sprej z bobulí, který je chrání.
3
Když berete hrozny připravené ke skladování, používejte rukavice vyrobené z měkkého hadříku nebo jednoduše zakryjte dlaň kouskem látky.
4
Připravte si prostor pro skladování hroznů. Měl by být tmavý, chladný a suchý. Optimální pokojová teplota je 5 až 7 ° C.
5
První cesta. Hrozny ponořte na 15 minut do teplé vody. Po dobu 5 sekund ve vroucí vodě. Poté ve velmi studené vodě, dokud se úplně neochladí.
6
Sušte bobule jak je popsáno výše.
7
Připravte piliny, osušte je. Je lepší zvolit aspenu nebo vápno, jako nedají bobulím cizí vůni a chuť. Zakryjte je spodní částí mělké dřevěné krabičky.
8
Položte hrozny do jedné vrstvy. Piliny znovu posypte nahoru.
9
Druhý způsob. Roztavte požadované množství parafínu. Namočte do něj připravené klastry.
10
Hrozny zavěste na napjaté lano nebo drát v připravené místnosti pro dlouhodobé skladování. Jeho shluky by se neměly dotýkat bobule.
11
Pravidelně kontrolujte všechny hrozny. Odstraňte poškozené bobule.
12
Třetí cesta. Ořízněte svazek částí vinné révy. Umístěte spodní část vinné révy do misky s vodou, jako květní stonek. Tam hodí kousek uhlí nebo malou špetku soli. Tím se zabrání rozpadu. Čistěte ve vhodné místnosti. Pravidelně měňte a přidávejte vodu.
Věnujte pozornost
Piliny jehličnanů mohou silnou vůní zkazit chuť a vůni hroznů.