Jak dekorovat sušenkový dort závisí na receptu. Jsou-li koláče nasyceny rumovým sirupem nebo jiným nápojem, může být zdobení horní roviny koláče minimální. Pokud je sušenka suchá, je lepší použít k dekoraci krém, krém nebo ovoce.
Vyberte si recept
Návod k použití
Nejběžnějším způsobem zdobení sušenkových dortů je použití krému. Chcete-li to provést, zadejte potravinářské barvivo do oleje na bázi krému, důkladně promíchejte a naplňte injekční stříkačky kudrnatými tryskami. Jemně vytlačte krém ze stříkaček a vytvořte vzor, který odpovídá případu. Navíc můžete ozdobit dort speciálními jedlými korálky, které se používají při vaření. Pokud je ovoce kombinováno s chutí smetany použité jako vrstva mezi dorty, přidejte je jako ozdobu. Mohou to být jahody, třešně nebo rybíz. Bobule vypadají zvláště dobře na bílém krému.
Velmi účinným způsobem zdobení dortu je použití ovoce a želé. 5 g želatiny rozpusťte v 50 ml vody, přidejte vanilin, 2 lžíce cukru, vše důkladně promíchejte. Výsledná tekutina se přefiltruje přes sítko, vytlačí do ní šťávu 1 citronu, zalije se 75 ml vody. Znovu zamíchejte. Na horní sušence dortu lepenku oddělte oblast, která bude naplněna želé. Uvnitř této oblasti položte umytý a řezaný ovocný vzor. Nalijte směs a chlazte. Když se želé dobře usadí, opatrně sejměte kartonovou formu a vyplňte oblast odkrytou dekorací krémem.
Pokud je dort dostatečně nasycený sirupem, udělejte si vynikající dekoraci nastrouhanou čokoládou. K tomu použijte dva druhy čokolády, například bílou a černou. Nastrouhejte bílou čokoládu, posypte vrchním dortem a vyplňte celý prostor. Vystřihněte vzorek papíru, který by měl zůstat na hotovém dortu bílý. Mohou to být kresby u příležitosti oslavy - počet let, snubní prsteny, srdce na Valentýna. Na dort položte papírové polotovary. Nastrouhejte tmavou čokoládu a hustě posypte dortem. Opatrně vyjměte výstřižky z papíru, podle potřeby upravte vzor ručně. Zakryjte boky dortu smetanou.
