Kivano je bylina až 3 metry vysoká. Ovoce vypadá jako oválný meloun s hroty. Rodištěm rostliny je Afrika, roste v teplé oblasti a netoleruje nízké teploty.
Vyberte si recept
Délka plodu dosahuje patnáct centimetrů. Kiwano lze použít ve sladkých i slaných jídlech. Chutná jako okurka a banán současně a používá se ve výživě výživy díky nízkému obsahu kalorií.
Kiwano se obvykle konzumuje syrové - ovoce se nakrájí na dvě poloviny nebo plátky. Pokud je buničina velmi tenká, použijte lžíci. Konzervované Kiwano chutná jako okurka, má pouze intenzivnější a neobvyklejší chuť. Ve většině zemí se kiwano konzumuje z mořských plodů. S Kiwano se připravují saláty, dezerty a občerstvení.
Kiwano je zajímavé v tom, že jeho kůra může být použita jako dekorace nebo z něj připravovat pokrmy. K tomu se nejprve odstraní dřeň a slupka se používá k podávání salátů nebo dezertů.
Kiwano se podobá liánskému vzhledu, takže se tato rostlina používá jako dekorace. Buničina Kiwano obsahuje mnoho prospěšných látek. Jsou to vitaminy skupiny A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, železa, mědi, manganu. Obézním lidem se doporučuje konzumovat toto nízkokalorické ovoce.
Při častém používání Kiwana se zvyšuje imunita a škodlivé látky jsou z těla vylučovány. Pro diabetiky je také prospěšné konzumovat Kiwano. Vzhledem k vysokému obsahu vody v ovoci se udržuje rovnováha vody.
Buničina Kiwano se také používá při přípravě obličejových masek. Věří se, že dužina ovoce může zastavit krvácení. Nejsou žádné kontraindikace, s výjimkou případu, kdy kiwano vyzkoušíte poprvé - musíte být opatrní, aby na ovoce nebyla alergie.