Ryby jsou bohatým zdrojem fosforu, který je pro člověka nezbytný. Růžová lososová polévka je velmi jednoduché jídlo. Vaření je snadné a recept nevyžaduje žádné speciální ingredience. Výsledkem je ale chutný a voňavý první chod. Ucho může být podáváno teplé i studené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 500 g. růžový losos
- 4 brambory
- 2 střední cibule
- 1 mrkev
- čerstvá petrželka
- sůl
- černé pepře
- 2 bobkové listy
- olej na vaření
Návod k použití
1
Rybu čistíme a myjeme ve studené vodě.
2
Připravili jsme se vařit asi 30-40 minut.
3
Přidejte k rybám jednu oloupanou celou cibuli.
4
Při vaření odstraňte pěnu.
5
Vyjmeme a nakrájíme vařené ryby. Vyjmeme kosti a nakrájíme na porcované kousky.
6
Filtrujte vývar. Vyjměte vařenou cibuli.
7
Oloupejte a nakrájejte brambory na malé kostky.
8
Přidejte brambory do napjatého vývaru a vařte 10 minut.
9
Cibuli čistíme a jemně nasekáme.
10
Oloupejte mrkev a rošt.
11
Míchejte cibuli a mrkev.
12
Do vývaru přidejte kousky ryb, cibuli s mrkví, bobkové listy, pepř a sůl.
13
Vařte do 5 minut.
14
Řez petrželkou.
15
Polévku rozložíme po částech, přidáme petržel a podáváme.
Související článek
Jak vyrobit polévku z lososa