Jakýkoli, i ten nejjednodušší pokrm bude vypadat více chutný, pokud je zdobený květinami ze zeleniny. Mnohobarevná zelenina sama o sobě vytváří slavnostní náladu, a pokud je nakrájíte na roztomilé květiny, ozdobné listy, vaše jídlo se určitě stane mistrovským dílem.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Nejjednodušší květiny lze vystřihnout z kruhů. Nakrájejte mrkev, ředkvičky nebo řepu do kruhů. Vystřihněte trojúhelníky ostrým nožem. Ozdobte aspiky z ryb nebo masa těmito květinami.
2
Růže lze nakrájet z rajčat. Odřízněte horní a dolní část zeleniny. Křehkým řezem pokožky použijte tenký ostrý nůž. Výslednou spirálu převalte do tvaru růže. Položte jej na salát a přidejte listy ze zelených nebo okurek.
3
Jen si připravte lily z rajčat. Proveďte vpichy do středu pod úhlem. Dále rozdělte na 2 poloviny. Z jednoho rajče dostanete 2 lilie. Vytvořte uprostřed květu z oliv nebo hrachu.
4
Krásné zvony budou vyrobeny z vařené řepy nebo mrkve, čerstvých nebo nakládaných okurek. Ořízněte horní část zeleniny tak, abyste získali kužel, a snažte se tento tvar nezlomit, nakrájejte tenkou vrstvu na jeden kruh a potom na další. Výsledný uzávěr otočte špičkou dolů, vložte do jeho středu podlouhlý kus zeleniny jiné barvy a zvonek je připraven. Umístěte na misku dva nebo tři zvony nebo je rozdělte mezi plátky předkrmu.
5
Připravte sedmikrásky z brambor. Rozřízněte oba konce velké hlízy na kužel. Odřízněte malou část a pokuste se zaoblit špičky lístků. Uprostřed heřmánku vložte „knoflík“ mrkve.
6
K přípravě jiřiny budete potřebovat vodnice, řepu nebo ředkvičky. Proměňte je ve zploštělou kouli. Se speciálními vybráními různých velikostí nakrájejte plátky do symetrických řad. Mezera mezi okvětními lístky s velkým oválným zářezem. Toto opakujte až do konce dahlia řezu. Upevněte hotový květ na hůl. Poté k hůlce připojte zeleninu a položte ji na salát.
7
Vyjměte z dýně vázu na zeleninové květiny. Chcete-li to provést, vyberte dýně hladké na všech stranách, krásné barvy. Hrany na dýně ořízněte tenkým nožem, stejně jako hrany na křišťálové váze. Na některých místech dýně proveďte zářezy s vybráním, vložte plátky zeleniny jiné barvy, vyjmuté se stejným vybráním. Z dýně vypěstujte dužinu se semínky a do ní vložte hlávkové zelí, posílejte tyčinky zeleninovými květy a zelení celeru, petrželky a salátu. Taková váza jistě ozdobí váš sváteční stůl.