Chokeberry je sklad vitamínů a minerálů. Má neobvyklou chuť a jeho užitečnost je obtížné přehánět. A také z této nádherné bobule je velmi snadné vyrobit vynikající kompot.
Vyberte si recept
Pro 3 litry kompotů budete potřebovat:
- Přibližně 1/2 litru zralých bobulí aronia
- Přibližně 1/2 litru cukru
- Normální voda - přibližně 2, 5 - 3 litry
- Plechovka a speciální železné víko, stejně jako švový stroj
Vaření kompot:
1. Čerstvé a zralé bobule Chokeberry se musí umýt.
2. Promyté jeřabiny jsou umístěny do připravené nádoby.
3. Vařenou vodu dáme na vysoké teplo.
4. Nalijte bobule do sklenice vroucí vodou, přikryjte a nechte stát 5 nebo 6 minut.
5. Potom nalijte vodu zpět do pánve, přidejte cukr, dobře promíchejte a znovu vařte.
6. Nalijte vařící bobule chokeberry sladkou vroucí vodou (voda by měla dosáhnout až k hrdlu sklenice).
7. Nakrájejte dušené ovoce kovovým víkem a vyjměte zabalenou nádobu, aby vychladla (vzhůru nohama).
Po vychladnutí sklenice do konce bude připraven chutný a zdravý kompas z horského popela. Má krásnou barvu a dortovou chuť, která vás potěší v zimě.