Je obvyklé pít otevřené víno okamžitě, aniž byste museli opustit další den. Nápoj ale lze snadno uložit zkazit a skladovat delší dobu opětným uzavřením láhve zátkou. Je pravda, že to není vždy snadné, protože základna korku (pokud je vyrobena z korku) je širší než hrdlo láhve. Stále však existují domácí tajemství, jak znovu uzavřít láhev.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pánev s víkem
- Sít
- Voda
Návod k použití
1
Naplňte pánev do poloviny vodou a přiveďte k varu. Vroucí voda vám umožní napařit korek až do úplného zjemnění.
2
Když voda vaří, vyjměte pánev z tepla a ponořte síto do pánve tak, aby se jeho dno nedotklo vody. Vložte korek z láhve do něj.
3
Uzavřete pánev víkem a nechte korek v páře 2-3 minuty v závislosti na velikosti korku (aby se ucpalo šampaňské, musíte z něj napařit korek asi 5 minut).
4
Nyní můžete korek snadno vytlačit mezi prsty. Nenechávejte korek příliš dlouho, protože se může rozpadat, když vychladne, a také se stane příliš houbou a ztěžuje vstup do láhve vína.
5
Po vložení korku do krku ponechte láhev vína ve svislé poloze jeden až dva dny. To umožní, aby korek bobtnal zpět na svou velikost. Jakmile se láhev zvětšuje, může být položena na bok, takže víno neustále zvlhčuje korek.
Užitečné rady
Znovu napařování korku je často nepoužitelné, může se drobit přímo v rukou.