Káva uvařená ve francouzském tisku má bohatou bohatou chuť. Zatímco filtry kapající kávy absorbují část oleje z fazolí, což znamená, že chuť a vůně nápoje jsou ochuzené, francouzský tisk vám umožní vychutnat si celou škálu pocitů. Francouzské lisy nebo kávové lisy jsou vyrobeny ze skla, oceli a plastu, různých velikostí a různých úprav. Vše, co potřebujete k přípravě šálku vynikající kávy, je čerstvě mletá fazole, horká filtrovaná voda a francouzský lis.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Kávová zrna
- Mlýnek na kávu
- Francouzský tisk
Návod k použití
1
Naplňte konvici filtrovanou vodou a zapálte. Vždy vařte vodu krátce před zahájením vaření kávy. Vařící voda by měla před zahájením procesu mírně vychladnout.
2
Nalijte horkou vodu do francouzského lisu, aby se skleněná baňka zahřála.
3
Mletá kávová zrna. Mletí by mělo být střední nebo hrubé, ale ne jemnější. Pro začátek zkuste vařit jednu polévkovou lžíci v pěti mililitrech vody. V budoucnu si můžete upravit sílu čaje podle svých představ.
4
Vypusťte kávový lis a umístěte požadované množství mleté kávy na dno. Přidejte z konvice horkou vodu. Zajistěte, aby od okrajů baňky po vodu zůstalo alespoň několik centimetrů.
5
Pomalu smíchejte vodu a kávu lžičkou nebo dřevěnou tyčí.
6
Baňku zakryjte uzávěrem pístu a nechte ji na horní straně lisu. Nechte kávu vařit nejméně tři až pět minut. Čím déle připravujete kávu, tím silnější bude.
7
Pomalu a rovnoměrně snižujte píst dolů. Pokud vynakládáte nadměrné úsilí nebo to uděláte náhle, kávová zrna se může dostat do nápoje.
8
Nalijte kávu do šálku, pokud ji necháte ve francouzském tisku dále, bude se i nadále vařit a nakonec může být příliš hořká.
9
Baňku a sítko umyjte ručně. Udělejte to hned poté, co vypijete kávu, abyste odstranili oleje a mleté maso a až příště dostanete stejnou čerstvou a čistou kávu.
Užitečné rady
Ve francouzském tisku můžete připravovat kávu s různými přísadami - skořicí, anýzem, kardamomem, ale neměli byste do baňky přidávat cukr, med, sladké sirupy.