Játra nejen podporují normální metabolismus a podílejí se na trávení, ale také hrají hlavní roli při vylučování toxinů z těla. Tento orgán je schopen se uzdravit při různých zraněních, vyžaduje to však také pomoc zvenčí - použití ovoce a zeleniny nezbytné pro játra.
Vyberte si recept
Zdravá jaterní zelenina
Obnovení struktury jater pomáhá řadě tykví. Mezi nimi je zvláště výhodný meloun a dýně. Je lepší je jíst pouze během sezóny, aby bylo vaše tělo chráněno před různými pesticidy. Meloun je užitečný ve své syrové formě a dýně lze přidávat do obilovin a jiných pokrmů nebo jednoduše pečit v troubě s vhodným kořením.
Červená řepa přispívá k normalizaci funkce jater. Obsahuje látku jako je betain, která pomáhá tělu odstraňovat škodlivé sloučeniny a soli těžkých kovů. Nejužitečnější je jíst syrově, například v zeleninovém salátu, ale vařená řepa přinese játru mnoho výhod.
Brokolice a květák také přispívají k eliminaci karcinogenů z těla. Důvodem je skutečnost, že tato zelenina zvyšuje množství glukosinolátu, přírodního absorbentu, v játrech. Obyčejné bílé zelí je také prospěšné pro játra, je však těžší trávit než střeva a může způsobit nadýmání a nadýmání.
Různá zelenina jsou pro játra velkým přínosem: všechny druhy salátu, kopru, petrželky, koriandru, bazalky a další. Není překvapivé, protože v jejich složení existuje pro tento orgán mnoho stopových prvků, například železo, selen a fosfor. Zelený chřest je také velmi užitečný.
Česnek také aktivuje játra, což mu pomáhá rychle se vypořádat s odstraněním jedů a toxinů, které mohou způsobit vážné poškození těla. Obsahuje také selen a allicin, které zvyšují filtraci žlázy.