Potravina nasycuje lidské tělo energií a mnoha užitečnými látkami, bez nichž není možné normální fungování. Navíc přinášejí maximální užitek pouze tehdy, jsou-li při použití správně kombinovány.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Potraviny s vysokým obsahem tuku, škrobu nebo bílkovin nejsou vždy kombinovány. Faktem je, že pro jejich zpracování žaludkem jsou syntetizovány zcela odlišné enzymy. Například škrob je absorbován pouze v alkalickém prostředí a některé proteiny v kyselém prostředí. Míchání enzymů může nepříznivě ovlivnit proces trávení, kvalitu vstřebávání živin a dokonce vést k narušení mikroflóry v žaludku. A jak víte, pomáhá snižovat imunitu.
2
Nejprve jsou bílkoviny špatně kombinovány: maso, ryby a mořské plody, mléko, vejce. Proto je nemožné najíst masová jídla s rybami nebo mléčnými výrobky najednou. Důvod je stejný - žaludek bude muset vylučovat různé enzymy. Také škrobové potraviny, například obiloviny, kořenové plodiny a luštěniny, nejsou kombinovány s bílkovinami. Nedoporučuje se používat tuky a jednoduché sacharidy s nimi.
3
Nejlepší je jíst maso, mořské plody a vejce s neškrobovou zeleninou a bylinkami. Vynikající přílohou bude salát různých druhů bylin, paprik a okurek - pomůže střevům a žaludečním trávení těžkých bílkovin a přispěje k jejich lepší stravitelnosti.
4
Složitá uhlohydrátová jídla také spolu jdou špatně. Brambory, pekařské výrobky, obiloviny nebo těstoviny tedy nelze jíst společně. Za prvé, bude to mít nepříznivý vliv na činnost žaludku, a za druhé, povede to k rychlému nárůstu nadváhy.
5
Dietitians nedoporučuje konzumovat komplexní uhlohydráty ani s jednoduchými, protože taková kombinace vyvolává fermentační procesy ve střevech. Například chléb by se neměl jíst s džemem nebo hrozny. Nemůžete kombinovat uhlohydráty as bílkovinami - je to pro žaludek příliš těžké. Komplexní uhlohydráty se však obvykle absorbují tuky nebo zeleninou s nízkým obsahem škrobu.
6
Existuje také řada potravin, které by se měly jíst odděleně od ostatních. Například sladkosti jsou dokonale kombinovány, ale absolutně neharmonizují s ostatními výrobky. Proto je třeba je jíst jen půl hodiny po jídle. Totéž platí pro jakékoli ovoce, zejména banány a melouny, které je třeba jíst odděleně, a to i z jiných druhů ovoce. Nemůžete kombinovat s žádnými jinými produkty a mlékem, které je obaluje v žaludku a narušuje rychlé zhroucení. Nápoje z kyselého mléka jsou však v dokonalé harmonii s bylinkami, kyselou zeleninou a sýry.