Potraviny bohaté na proteiny jsou nezbytnou součástí lidské stravy. Slouží jako druh stavebního materiálu nezbytného pro to, aby tělo budovalo a rozvíjelo svalovou tkáň.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Nedostatek aminokyselin negativně ovlivňuje růst a vývoj dětí. Pro lidi s těžkou fyzickou námahou je také nezbytný pravidelný příjem proteinů. Jejich požadovaný počet závisí především na individuálních vlastnostech těla, jako je hmotnost, výška, zdraví a úroveň fyzické aktivity.
2
Vejce jsou produkt s vysokým obsahem bílkovin. Navíc je to ve vejcích, které jsou dodávány ve formě kombinace bílkovin a žloutků, což je ideální pro asimilaci, což přispívá k její nejúplnější asimilaci. Po konzumaci dvou vajec získáte 17 g bílkovin, což je mnohem snazší strávit, pokud jsou vejce vařena měkce.
3
Tvaroh obsahuje 14% bílkovin. Pro usnadnění asimilace smíchejte tvaroh s malým množstvím kefíru nebo jogurtu a přidejte trochu cukru. Sýr obsahuje asi 30% bílkovin. Ale je to docela kalorií, pokud tedy sledujete svou postavu, zkuste ji před tréninkem jíst, aby během vyučování spálily další kalorií.
4
V drůbežím mase je 15 až 20% bílkovin a tento protein je ze všech nejdokonalejší. Kromě toho je dobře absorbován. Nejlepší je považováno za kuřecí a krůtí maso. Proteiny obsažené v kuřete obsahují optimální sadu esenciálních aminokyselin, stopových prvků a vitamínů.
5
Hovězí maso je bohaté na 25% bílkovin. Má ve svém složení nejdůležitější bílkoviny se všemi aminokyselinami nezbytnými pro organismus. Telecí maso se snadněji vstřebává tělem a spolu s hovězím masem je bohaté na proteiny živočišného původu vysoké kvality. Králík je cenný dietní produkt obsahující aminokyseliny, železo, vitaminy B, draslík, fosfor a hořčík. Játra jsou ekvivalentem hovězího masa v množství bílkovin v něm obsažených, ale mnohem dostupnější. Je lepší ji jíst v guláši nebo ve formě pasty v potravinách.
6
Nezapomeňte na mořské plody a ryby. Velké množství aminokyselin se nachází v tuňácích, lososech, treskách, makrelách, pstruzích a sledě. Kromě toho slávky a krevety bohaté na bílkoviny, kraby a humry. Je však lepší odmítnout slané a uzené ryby. Konzervované ryby by také neměly být široce používány v potravinách, např v procesu jejich přípravy se ztratí nejcennější látky.
7
Sója také označuje potraviny s vysokým obsahem aminokyselin. Rovná se 14%, což je nejvyšší podíl mezi produkty s bílkovinami rostlinného původu. Ve vegetariánské kuchyni je často náhradou za maso. Čočka obsahuje 28 g aminokyselin, navíc je bohatá na vitaminy B, které podporují zdraví nervového a trávicího systému. Obiloviny obsahují 10 až 12% bílkovin. Dokonale se vstřebává do těla, zlepšuje proces trávení.
8
Růžičková kapusta také vyniká z celkové hmotnosti zeleniny s vysokým obsahem bílkovin, je to 9%. Ovoce obsahující rostlinný protein je obvykle dost těžké. Patří mezi ně banány, jablka, hrušky, stejně jako mnoho exotických, například mango, kiwi, mučenka, liči. Jeho vysoký obsah se vyznačuje také ovocem se semeny. Mohou to být hrozny, švestky, třešně, broskve a další. Sušené ovoce vedené rozinkami také pomůže doplnit v těle zásoby aminokyselin.