V zimě jsou rozmanitost a pozitivní emoce obzvláště akutní. Ačkoli letní hojnost čerstvé zeleniny a ovoce je stále velmi daleko, můžete se potěšit přípravou řady levných a originálních salátů, které jsou také velmi jednoduché a potěší vaši rodinu a přátele na dlouhých zimních večerech.
Vyberte si recept
Salát "Ryby". Budete potřebovat 1 střední cibuli, 3-4 vařená vejce, 200 gramů tvrdého sýra, plechovku konzervovaných ryb, majonézu, 50 gramů másla, 2 kousky vařené mrkve. Marinujte v lehkém octovém roztoku trochu vodnice, aby zůstala hořkost. Vložte nastrouhané vaječné bílky do tenkých vrstev do tenké salátové mísy, poté nastrouhaný sýr (vhodný je jakýkoli tvrdý sýr), pak ryby (jakýkoli konzervovaný v jeho vlastní šťávě, například v saury). Potom namažte majonézou a nahoře nasaďte jemně nasekanou cibuli. Poté na něj položte trochu strouhaného másla - vrstvu strouhané vařené mrkve a rozpadaného žloutku. Znovu namažte majonézou a vložte do chladničky na 1, 5 hodiny. Můžete ozdobit větvičkami kopru a drcených vlašských ořechů.
Bramborový salát. Brambory vařené kostkami (3-4 hlízy). Umyjte a jemně nasekejte 3-4 řapíky celeru. Nakrájejte čerstvou okurku na malé kostky a nařežená vejce jemně nasekejte (2 kusy). Přidejte zelení (petržel, koriandr, kopr je vhodný), vše promíchejte. Salát oblékněte směsí hořčice a lehké majonézy.
Salát s houbami. Bude potřebovat tyto produkty: 1 kg hub, 3-4 vařená vejce, bylinky (petržel, cibule, kopr), balíček krabích tyčinek, 1 jablko, 1 cibule, majonéza, zakysaná smetana. Vaříme houby a nakrájíme na tenké plátky. Přidejte nakrájená vařená vejce a zelení. Krabí tyčinky nakrájíme na velké kostky, nastrouháme čerstvé jablko na hrubém struhadle. Nalijte jablko a jemně nakrájenou cibuli roztokem octa a teplé vody (v polovině) po dobu 10-15 minut. Poté smíchejte všechny ingredience, sůl a pepř podle chuti a osolte majonézou nebo směsí majonézy a zakysané smetany.
Gruzínský salát. Konzervované červené fazole (1 jar) bez tekutiny. Čerstvá okurka, paprika a cervilková klobása (250-300 gramů) nakrájené na dlouhé proužky. Jednu stroužku česneku rozetřete na velmi jemné struhadlo (nebo použijte česnekový lis), sůl a pepř podle chuti. Sezóna s majonézou.
Ovocný salát "Sladký zub". Vrstvy mohou být rozloženy do malých porcovaných misek na salát nebo do krásných šálků. Nalijte vroucí vodu na 100 gramů švestek a sušené meruňky po dobu 15-20 minut. Jablka s kostkami (100 gramů) se vloží do první vrstvy. Na vrchol položte jemně nasekané švestky, poté tenké plátky kiwi (2-3 kusy) a poté sušené meruňky. Nakrájejte 2 banány na tenké kruhy a rozložte další vrstvu. Poslední vrstvou je zralý tomel (2-3 kusy), nakrájený na kosti. Vše se nalije kondenzovaným mlékem nebo medem. Vrchní část může být zdobena ořechy a kokosem.
Související článek
Jak vyrobit jahodový salát s alkoholem
- Jaké saláty lze připravit rychle a levně
- salát rychle a levně