Téměř každá hospodyňka má v kuchyni skříňku, která uchovává své oblíbené koření a koření. Používají se při vaření a jídla jsou naplněna jedinečnou vůní a vynikající chutí.
Vyberte si recept
Téměř každý slyšel o výhodách koření a koření, ale v každém domě musí být speciální koření:
Oregano
Lidé nazývají toto koření oregano, používá se hlavně při přípravě italských jídel. Kromě jedinečné chuti a vůně má oregano také hojivé vlastnosti:
- zlepšuje fungování trávicího systému;
- posiluje imunitní systém, poskytuje antibakteriální a antimikrobiální účinky;
- příznivý účinek na centrální nervový systém;
- s bronchitidou se používá jako silný expektorant.
Kam přidat oregano?
Oregano lze přidat prakticky do jakéhokoli jídla: zeleninové polévky a saláty, omáčky, libové hlavní pokrmy, míchaná vejce atd.
Rosemary
Nejčastěji se toto koření vyskytuje v italské a provensálské kuchyni. Pomáhá vypořádat se s mnoha onemocněními, má obecný posilující účinek, zlepšuje paměť, vynikající antispasmodikum. Kromě toho, rozmarýn:
- zlepšuje paměť a zvyšuje koncentraci;
- zmírňuje bolesti hlavy, pomáhá odstraňovat depresi, zlepšuje kvalitu a délku spánku;
- při pravidelném používání pomáhá obnovit nepravidelný menstruační cyklus;
- zmírňuje příznaky nachlazení a bolestí v krku;
- podporuje hojení ran, odstraňuje kožní vyrážky.
Jaká jídla rozmarýn přidávají?
Koření se v zásadě používá při přípravě rybích pokrmů, různých marinád a také při přípravě léčivých bylinných čajů.
Komu je rozmarýn kontraindikován?
Rosemary je přísně zakázán během těhotenství, malým dětem, lidem trpícím epilepsií, jakož i alergikům na tuto rostlinu.
Tymián
V obyčejném lidovém tymiánu. Některé vesnice a vesnice stále shromažďují tuto vonnou bylinu pro výrobu léčivého čaje, přidávají se také do léku s názvem „Pertussin“, který je každému z dětství známý. Mezi užitečné vlastnosti tymiánu patří:
- zlepšuje imunitní obranu těla;
- bojuje s prostatitidou a sexuální slabostí;
- Zvyšuje výdrž a výkon.
Jaká jídla mohu přidat tymián?
Tento plevel se přidává do polévek a salátů, různých omáček, dušené zeleniny, vaječných pokrmů.
Kurkuma
Výhody kurkumy pro tělo je obtížné přeceňovat. Již dlouho se ukázalo, že kurkuma, která je součástí koření, je schopna inhibovat růst rakovinných buněk. Kromě toho lze zaznamenat následující užitečné vlastnosti koření:
- pomáhá očistit tělo od toxinů a toxinů;
- stimuluje imunitní systém;
- zlepšuje stav pokožky díky přítomnosti antioxidantů;
- pomáhá při různých otravách;
- zmírňuje jakýkoli zánět;
- zlepšuje trávení.
Kde se kurkuma přidává?
Koření jde dobře s rýží (zejména při vaření pilaf), se zeleninou, není při přípravě prvních chodů zaměnitelná.
