Ryba je považována za jeden z nejužitečnějších živočišných produktů. Má mnoho snadno stravitelných bílkovin a mastných kyselin. Existují však lidé, kteří ryby prostě nemají rádi. Tento produkt je navíc silným alergenem. Otázka je proto naléhavá - jak nahradit ryby.
Vyberte si recept
Pokud prostě nemáte rádi ryby
Seafood je vynikající prevencí aterosklerózy. Kyseliny omega-3 obsažené v mastných rybách zvyšují účinnost mozku, zvyšují pružnost stěn krevních cév a přispívají k rozpuštění cholesterolových plaků.
Zneužívání tohoto produktu je však spojeno s problémy. Zejména pokud je ryba špatně připravená, pak existuje riziko, že chytí parazity střeva. Odrůdy řek jsou navíc často „skladištěm“ škodlivých látek, které ryby absorbují kontaminovanou vodou.
Existuje cesta ven - použít jiné mořské plody ulovené v čistých mořských vodách. Patří mezi ně: krevety, mušle, chobotnice a mnoho dalších. Mínus mořské plody spočívá v tom, že je třeba je jíst čerstvě, bez předběžného zmrazení. Tyto výrobky jsou však drahé a nejsou dostupné ve všech regionech.
Pokud jste alergický / á
Ryby často nejsou nuceny vzdát se chuťových preferencí, ale elementární nesnášenlivosti těla. Ryba je skutečně považována za nejsilnější alergen, který může vyvolat anafylaktický šok od prvního kousnutí.
Pokud hledáte náhražku ryb a nechcete jíst maso, opřete se o mléčné výrobky. Sýr, tvaroh, jogurt jsou vynikajícími zdroji lehkých živočišných bílkovin, které mohou nahradit ryby i maso.
Kromě toho stojí za to zahrnout do stravy vaječná jídla - omelety, vařená vejce atd. Měli byste však mít na paměti, že pokud jste alergičtí na ryby, je možné, že vaše tělo nepřijme žloutky s laktózou. Pak stojí za to revidovat nabídku ve prospěch rostlinných potravin.