Brambor s houbami je tradiční pokrm, který byl po staletí úspěšný. Je to nejen chutné a uspokojivé, ale poměrně cenově dostupné pro rodinu s malým rozpočtem.
Vyberte si recept
K přípravě takového jídla budete potřebovat: asi 1 libru nebo několik brambor, 300–500 g čerstvých nebo zmrazených žampionů, balíček zakysané smetany (300–400 g), několik stroužků česneku, podle vaší chuti, pár lžic slunečnicového oleje, kopr, petržel, sůl, pepř jsou také chutnat.
Proces vaření je zřejmý: oloupejte brambory nakrájené na malé tenké plátky. Lehce opečte bramborové plátky, sůl, pepř. Česnek čistíme, jemně nasekáme a přidáme do brambor. Naplňte vše zakysanou smetanou a nechte je smíchat asi pět minut. Zatímco brambory jsou dušené, umyjte houby a nakrájejte na plátky. Smažte houby v rostlinném oleji až do téměř připravené a vložte do brambor. Vše míchejte spolu s kouskem jemně nasekaného kopru a petrželkou a nechte 15-25 minut vařit v troubě při střední teplotě. Podávejte horké, posypané zbytkem zelení.
Užitečné rady: samozřejmě, kromě hub můžete použít i jiné houby (například CEP nebo medové houby, které lze snadno a jednoduše najít na prodej), ale volba s houbami je možná nejrozhodnější. Mimochodem, je docela možné použít i jiné greeny, také se zaměřením na individuální vkus.