Vynikající čínské tradiční jídlo, které nenechá nikoho lhostejným!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 350 g jehněčí svíčkové (odříznutí přebytečného tuku)
- - 2 lžíce. l whisky nebo suché sherry
- - 4 lžíce. l sojová omáčka
- - 1 polévková lžíce. l ocet rýže nebo bílého vína
- - 2 lžíce. l jemně nasekaný kořen zázvoru
- - 1/2 lžíce. l rajčatová pasta
- - 1 polévková lžíce. l tmavý nebo světlý třtinový cukr
- - 1 polévková lžíce. l olivový olej
- - 1 malý červený pepř nakrájený na tenké proužky
- - 4 nakrájené mladé cibule
- - 8-12 liči (loupání a odstraňování kostí)
Návod k použití
1
Maso nakrájejte diagonálně na velmi tenké plátky a vložte do misky. Nalijte alkoholický nápoj a 2 polévkové lžíce sojové omáčky. Důkladně promíchejte, přikryjte a odložte stranou.
2
V malé misce smíchejte zbývající sójovou omáčku s octem, zázvorem, rajčatovou pastou a cukrem. Hodit jehněčí do cedníku.
3
Máslo zahřejte ve wok nebo velké pánvi, dejte pepř a cibuli a smažte 1-2 minuty. Přidejte jehněčí maso a smažte další 2-3 minuty do měkka.
Bon chuť!