Slunečnice byla dlouho uctívána a sdružovala ji se sluncem. Tato květina symbolizuje plodnost, bohatství a zdraví. V XVIII. Století se od slunečnice naučil získávat ropu, která se stala populární téměř po celém světě. Je to vynikající kulinářský produkt, který se používá k oblékání různých salátů, smažení i při pečení.
Vyberte si recept
Jak péct rybí koláč pomocí slunečnicového oleje
K přípravě rybího koláče s obilovinami budete potřebovat následující přísady:
- 1, 2 kilogramu mouky;
- 1 šálek levného rostlinného oleje;
- 30-40 gramů kvasinek;
- 1 čajová lžička soli.
Pro plnění:
- 800 gramů rybí filé;
- 4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 1-2 sklenice obilovin (proso nebo rýže);
- 1 cibule;
- mouka;
- sůl.
Těsto by mělo být hněteno v smaltované misce.
Nejprve ze všeho rozpusťte droždí v půl sklenici vody a uložte na teplé místo. Jakmile kvasnice pění, hněteme těsto moukou, 2 šálky teplé vody, rostlinného oleje, soli a připraveného droždí. Poté pokrmy utřete ručníkem a vložte na teplé místo. Až přijde, zahřejeme těsto a necháme ho znovu přijít. Poté znovu hněte a vytvořte koláč.
Těsto rozdělte na polovinu a na práškový povrch rozbalte vrstvu silnou 1 centimetr. Dejte na něj vrstvu vařených obilovin (rýže nebo proso) smíchaných s cibulkou smaženou ve slunečnicovém oleji. Nasaďte plátky připraveného filetu nahoře (ryby by měly být nejprve soleny, převalte mouku a smažte na obou stranách). Filet zakryjte další vrstvou obilovin.
Poté naplňte náplň další vrstvou těsta, vyválenou o tloušťce 0, 5 - 0, 7 centimetrů. Okraje sevřete.
Dort může mít tvar ryby, která potěší zejména malé labužníky. Potom je třeba nosit nůž ve formě stupnice s nožem, z těsta ho zformovat a přilepit na ploutve a ocas.
Koláč propíchněte nožem na několika místech, aby během pečení unikla pára. Rybí koláč položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 220 ° C. Příprava dortu asi půl hodiny.