Lahme Fourn - z arabštiny se překládá jako „maso v troubě“. Ale stále jsou hlavními ingrediencemi zelenina: cuketa, lilek, paprika, cibule, rajčata, petržel.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g tykve
- - 500 g lilku
- - 2 papriky
- - 200 g mletého masa
- - 2 cibule
- - 6 rajčat
- - petržel
- - sůl, pepř podle chuti
Návod k použití
1
Nejprve dobře opláchněte lilek a cuketu, pak nahrubo nasekejte. Jemně nasekaná paprika.
2
Oloupejte rajče. Vložte mixér a rozemelte na bramborovou kaši.
3
Cibuli jemně nakrájejte a smažte v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy. Přidejte cuketu, vše promíchejte.
4
Vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 5-10 minut. Poté přidejte lilek a vložte jej zpět do trouby. Po 5-10 minutách přidejte pepř, promíchejte a vložte do trouby na dalších 5-7 minut.
5
Přidejte mleté maso k zelenině a vše důkladně promíchejte. Po 5 minutách nalijte rajčata, sůl, pepř podle chuti.
6
Přidejte petržel, dobře promíchejte. Přiveďte zeleninu a mleté maso k vaření, asi 35-40 minut. Podávejte v kombinaci s rýží.
Věnujte pozornost
Vaření lahme Furna trvá 40 minut volného času.