Líný manti vařený v pomalém hrnci je neuvěřitelně chutný, voňavý a velmi zalévá ústa. Ve svém jádru je to pára ze sekané velké sekané maso. Při přípravě takového jídla není nic složitého.
Vyberte si recept
Ingredience
- 900 g mletého masa;
- 100 g čisté vody;
- 1 střední cibule;
- 2 plné šálky pšeničné mouky;
- 1 kuřecí vejce;
- 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje (nejlépe bez zápachu);
- sůl a černý pepř;
- koření a byliny.
Vaření:
- První věc, kterou musíte udělat, je připravit těsto. Pro tento účel je nutné mouku přímo přesunout na povrch stolu pomocí sklíčka. Dále se v něm vytvoří malá deprese, do které se nalije kuřecí vejce, slunečnicový olej a nalije se správné množství soli. Těsto jemně promíchejte, nezapomeňte do procesu přidat trochu vody. Výsledkem by mělo být, že těsto bude docela těsné, ale zároveň musí být pružné.
- Do připraveného mletého masa nalijte dobře umyté a jemně nasekané greeny. Je také nutné přidat sůl a černý mletý pepř a další oblíbené koření (volitelné).
- Pak slupku vyjměte z cibule, důkladně ji umyjte a nasekejte ji ostrým nožem. Kostky by měly být velmi malé. Nasekanou cibulku nalijte do mletého masa a dobře promíchejte.
- Poté můžete přistoupit ke tvorbě líných manti. Chcete-li to provést, musíte pečivo naklonit do poměrně tenkého dortu. Zároveň mějte na paměti, že by neměla být poškozena.
- Potom se lžičkou vloží mleté maso do rovnoměrné vrstvy na dortu. Okraje tortilly by měly zůstat volné. Poté velmi pečlivě vytvořte těsný válec a okraje opatrně oslepte tak, aby nebyly žádné otvory.
- Do pomalého hrnce nalijte přesně 1 litr čisté vody. Dále je navržena forma pro napařování. Spodní část této formy by měla být opatrně potažena malým množstvím rostlinného oleje. Poté se v ní pečlivě položí připravený svitek.
- Na pomalém vařiči nastavte režim na „Parní vaření“. Miska bude připravena asi za 40 minut. Doporučuje se jíst horké.