Cibulový koláč je vyroben z jednoduchých ingrediencí a jídlo je tak chutné, že jej lze podávat hostům. Jako základ můžete vzít jakékoli těsto, dokonce i pečivo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 1/2 kg těsta; - 2 zpracované sýrové koláče; - 1 kuřecí vejce; - 1 žloutek; - 300 g cibule; - 20 g másla; - pánev; - pekáče; - fólie; - nůž; - lopatka; - prkénko; - váleček; - stůl.
Návod k použití
1
Vezměte těsto, rozvařte na vrstvu silnou 1/2 cm a nakrájejte na polovinu. Namažte 5 g másla v pekáčku. Vložte jednu část těsta dovnitř a opatrně ji vyrovnejte po stranách. Udržujte těsto rovnoměrně rozložené.
2
Oloupejte cibuli, nakrájejte na kroužky a vložte do pánve. Smažte zbývající olej po dobu 5-10 minut. Je důležité, aby se cibule změnila na zlatou, nikoli však hnědou. Jinak bude hořký.
3
Vložte cibuli do velké mísy, smíchejte ji se syrovým slepičím vejcem. Předem chlazený roztavený sýr nastrouhejte na středním struhadle, vložte do náplně, rozšlehejte. Sůl není nutná, ale podle chuti můžete přidat trochu cukru.
4
Vyplňte náplň do formy, přikryjte druhou částí těsta. Namažte povrch budoucího koláče kuřecím žloutkem a vložte do trouby na 30 minut při 100 stupních. Počkejte, dokud kůra nebude mít zlatý odstín, a pak ji vytáhněte.
Věnujte pozornost
Cibulový koláč lze podávat jak teplý, tak studený.
Užitečné rady
Cibuli lze také nakrájet na kostky, v takovém případě je nutné vařit na pánvi méně než 10 minut.