Na jaře a na začátku léta chci zejména křupavé a voňavé, nasolené okurky, protože se perfektně hodí do denního menu, takže se dobře hodí k mladým bramborám a nejprve zeleným ze zahrady! Existuje mnoho způsobů, jak vařit solené okurky, ale pokud vaříte okurky podle tohoto receptu, pravděpodobně jej necháte ve svém notebooku, protože je velmi snadné vařit okurky na perlivé vodě a na stůl můžete na stůl připravit solené okurky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - čerstvé okurky - 1 kg;
- - minerální perlivá voda - 1 litr;
- - česnek - 4-5 hřebíčku;
- - sůl - 2 lžíce. l (bez skluzu);
- - čerstvý kopr - 100 g.
Návod k použití
1
Okurky důkladně opláchněte a konce ořízněte na obou stranách. Oloupejte česnek a nasekejte ho na malé kousky.
2
Vezměte sklenici nebo smaltovanou pánev a položte její dno koprem a nasekaným česnekem. Připravené okurky vložte do pánve a znovu je zakryjte vrstvou kopru a česneku.
3
Do lahve minerální perlivé vody přidejte sůl, zavřete víko a několikrát silně protřepejte, aby se sůl rychleji rozpustila. Připravený solný roztok nalijte do okurkové pánve.
4
Zakryjte okurky talířem a na chladném místě naléhejte. Můžete dát okurky do chladničky. Po 12 hodinách se můžete dostat z pánve a sloužit na stole úžasné solené okurky - odolné, křupavé a aromatické.
Užitečné rady
K solení těchto okurek můžete použít nejen minerální, ale i stolní perlivou vodu.