Mořské ryby jsou důležitým produktem zdravé výživy. Jeho prospěšné vlastnosti jsou pro lidské zdraví nesmírně důležité. Ryby se používají v různých pokrmech a velmi snadno se připravují.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pánev s hlubokým smažením s víkem;
- - filé z mořských ryb 0, 5 kg;
- - mrkev 1 ks;
- - cibule 1 ks;
- - rostlinný olej 3 lžíce. lžíce;
- - zakysaná smetana 5 lžící. lžíce;
- - sůl;
- - zelené;
- - kořenící pro ryby.
Návod k použití
1
Začneme vařit polotovary. Rybí filé důkladně omýváme vodou a zbylou vlhkost odstraníme papírovou utěrkou. Poté nakrájejte ryby na malé talíře nebo plátky a nakládejte na koření. Obvykle jsem nakrájejte na plátky asi 2 x 2 cm. Oloupejte mrkev a cibuli a jemně je nasekejte.
2
Do pánve nalijte rostlinný olej a zapálte velký oheň. Když je olej horký, rozložte kousky ryb a smažte na všech stranách, ujistěte se, že ryby nehoří, oheň může být mírně snížen. Po 10 minutách je ryba napůl připravena a do pánve přidejte cibuli a mrkev, důkladně promíchejte a vařte 5-7 minut.
3
Poté přidejte do pánve zakysanou smetanu, sůl a ryby a ochutnejte a přidejte vodu. Voda musí být nalita tak, aby byla ryba zcela zakryta. Vařte pokrm asi 30 minut, někdy promíchejte.
4
Hotové jídlo položíme na talíř pro každého a ozdobíme nasekanou zelení.
Věnujte pozornost
Jako ryba pro tuto misku se hodí pollock, pangasius, pelengas a treska jednoskvrnná. Není vhodné používat mořský jazyk, protože odrůda je velmi tlustá.
Užitečné rady
Hotové jídlo můžete servírovat s vařenými mladými brambory nebo jako samostatné jídlo.