Existuje spousta masa. Povinnou další složkou v tomto pokrmu budou koření, mléko, zelenina, sýr, houby a další produkty. Zpravidla jsou všechny komponenty rozloženy ve vrstvách ve formě v různých sekvencích a pečeny v peci.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - hovězí maso 500 g
- - vepřové 200 g
- - tvrdý sýr 200 g
- - paprika 400 g
- - vejce 1 ks.
- - zatuchlý chléb 100 g
- - voda 50 ml
- - cibule 50 g
- - strouhanka 30 g
- - olivový olej 20 ml
- - petržel
- - sůl a pepř podle chuti
Návod k použití
1
Nalijte chléb s vodou a postavte se do otoku.
2
Hovězí a vepřové maso se musí umýt, vysušit ubrouskem. Poté projděte mlýnkem na maso s namočeným chlebem a cibulkou.
3
K mletému masu přidejte koření, zbývající voda po namáčení chleba, nasekanou petrželku a vejce. Všechny přísady jsou důkladně promíchány.
4
Dno a stěny másla namažeme máslem, posypeme strouhankou a na polovinu rozprostřeme mleté maso - jemně nasekanou sladkou papriku a sýr strouhaný na hrubém struhadle. Vše zakrýváme vrstvou mletého masa.
5
Pečte v troubě po dobu 40-50 minut při teplotě 200 stupňů. Kastrol by měl být podáván horký, zdobený zelení.