Abychom si mohli vyrobit koláč z tvarohu a dýně, nepotřebujete tolik času. Je připravena velmi snadno, ale ukáže se neuvěřitelně chutná, zalévání úst a zdravé.
Vyberte si recept
Ingredience
- 85 g kravského másla;
- 2 slepičí vejce;
- 1 špetka vanilinu;
- ½ čajové lžičky jedlé sody;
- 1 špetka zázvoru;
- 120 g tvarohu;
- 250 ml kefíru;
- 100 g granulovaného cukru a kokosu;
- 400 g dýňové buničiny;
- 220 g pšeničné mouky.
Vaření:
- Dýně důkladně omyjte a odstraňte semena i kůru. Zbývající dužina musí být nakrájena na malé kousky a vložena do hrnce. Poté se do stejné nádoby nalije trochu vody a dýně se umístí na sporák.
- Poté, co je dýně dostatečně měkká, se pánve odstraní ze sporáku a tekutina se vypustí. Dýně lze v případě potřeby připravit v peci. Pečte to by mělo být stejné, dokud měkké.
- Aby se připravilo těsto, musíte rozbít vejce do dostatečně hluboké mísy a přidat tam vanilku a granulovaný cukr. Výsledná směs by měla být lehce zbita obyčejnou vidličkou nebo šlehačkou.
- Poté se do těsta položí změkčené hovězí máslo a nalije se kokosové vločky a zázvor. Kefir se nalije do těsta v tenkém proudu, po kterém se hmota důkladně a hlavně rychle promíchá.
- Poté se do těsta nalije ½ části dříve proséřené mouky. Pomocí lžíce by měla být směs jemně promíchána tak, aby těsto neztratilo vzdušnost.
- Teplá dýně musí být vložena do mixéru a rozdrcena z ní. Cukr se nalije do dýňové hmoty (podle chuti) a tvarohový sýr se rozloží, předtím prošel přes mlýnek na maso nebo rozdrcený. Všechny mix.
- Připravte pekáče, proto by mělo být dobře namazáno olejem nebo pokryto papírem na pečení. Poté se těsto pečlivě nalije a nahoře rovnoměrná vrstva se pokryje dýňovou tvarohovou hmotou. Lze to udělat jinak. Smíchejte těsto s dýní a tvarohem a vše poté přesuňte do formy.
- Pak musíte dát koláč do předehřáté trouby. Asi po 30 minutách bude připraven. Ke kontrole připravenosti testu můžete použít zápas nebo párátko.