Omelet je populární a známé jídlo pro mnoho rodin. Při vaření se často přidávají rajčata, slanina, houby, kuře, ale omeleta může být sladká. Apple omeleta bude neobvyklý, ale velmi chutný dezert.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 vejce;
- - sůl;
- - 90 g práškového cukru;
- - 200 ml mléka;
- - 80 g pšeničné mouky;
- - 10 g margarínu;
- - 10 g másla;
- - 300 g jablek;
- - 50 g mandlí;
- - 50 g rozinek.
Návod k použití
1
Vmíchejte mléko, sůl, žloutky, 30 g moučkového cukru. Směs se neustále míchá a přidá se prosetá pšeničná mouka.
2
Chlazené vaječné bílky porazte do zhuštění a jemně je smíchejte s mlékem, žloutky, moukou a moučkovým cukrem. Výslednou hmotu nalijte do předehřáté pánve a smažte na obou stranách. Omeletu lze smažit na malé pánvi v několika průchodech, nebo můžete smažit jeden list a nakrájet jej na tři stejné části.
3
Odstraňte jádro jablka a oloupejte. Vložte jablka do hlubokého hrnce, přidejte trochu vody a vařte, dokud nezískáte hustou hmotu. Do ochlazené jablečné hmoty přidejte promyté rozinky, drcené mandle a 50 g práškového cukru.
4
Pečeme misku s margarínem a posypeme moukou. Položte list omelety a namažte jablečnou hmotou. Pak dal další list omelety, potřísněný jablečnou náplní. Namažte poslední list omelety máslem.
5
Pečte jablečnou omeletu v troubě asi 15 minut. Podávejte jídlo teplé, posypané trochou cukru.
Věnujte pozornost
Porazte bílé při nejnižší rychlosti mixéru. Jak budete metla, postupně zvyšujte rychlost.
Užitečné rady
Pro lepší bičování bílkovin je nutné zvolit skleněné, keramické, smaltované nebo plastové nádobí. Jídla by měla být naprosto suchá.