Originální design pečení lze použít na jakýkoli kulatý dort se svou oblíbenou náplní.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 500 g mouky;
- - 10 g soli;
- - 90 ml olivového oleje;
- - 200 ml suchého bílého vína;
- Pro plnění:
- - 1 vejce;
- - 350 g vařeného špenátu;
- - drobky na chléb;
- - sůl, pepř;
- - 350 g sýru ricotta;
- - 100 g strouhaného parmazánu;
Návod k použití
1
Připravte těsto umístěním všech ingrediencí do mixéru s háčkovým nástavcem a dobře promíchejte, dokud nedosáhnete jednotné hmotnosti. Smíchejte špenát s ricottou, přidejte parmezán, vejce, sůl a pepř. Vše zamíchejte důkladně.
2
Těsto rozdělte na dvě části. Rozvařte každý, abyste vytvořili dva kruhy o průměru 30 cm. Posypte strouhankou první kruh (základnu) na místa, kde je náplň umístěna, aby těsto „nekořilo“.
3
Výplň rozprostřete do středu a „kroužek“ do kruhu a posypte strouhaným parmazánem. Koláč ve druhém kole zakryjte a dobře jej utěsněte vidličkou.
4
Poté, co umístíte malou misku doprostřed koláče, stiskněte ji tak, aby se dosáhlo deprese.
5
Těsto nakrájejte na okraje na kousky o tloušťce asi 2 cm a linie řezu by měla přesahovat od vybrání vytvořeného miskou k okraji.
6
Omotejte každý kus kolem kruhu. Pečte koláč při 180 ° C po dobu 30 minut.
