Tyto dušené kotlety jsou šťavnaté, něžné a dietní. Díky bobkovým listům jsou zalévány ústy a vonné. Listy zelí, na kterých jsou umístěny placičky, jsou namočeny do masových šťáv a jsou příjemným doplňkem k této misce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - bobkové listy - 3 ks;
- - pepř; sůl - 0, 5 lžičky;
- - vařená rýže - 150 g;
- - velká cibule - 100 g;
- - kuřecí prsa - 600 g.
Návod k použití
1
Odstraňte kůži z kuřecích prsou, vystřihněte všechny kosti. Maso projeďte mlýnkem na maso.
2
Vložte do mísy mísy předem oloupané velké nakrájené cibule, papriky a sůl. Nalijte do vody. Beat směs do hladké.
3
Nalijte cibuli do mletého kuře. Zamíchejte a přidejte vařenou rýži. Dobře promíchejte. Na výstupu získáme měkké a lepivé kuřecí nádivky - to, co potřebujete.
4
Nalijte vroucí vodu do stewpan, vložte 3 bobkové listy v něm. Namontujte speciální parní vložku.
5
Listy zelí lehce osolte na jedné straně. Sůl stranou dolů a položte je na vložku.
6
Namažte si ruce rostlinným olejem nebo jen navlhčete vodou. Z mletého masa připravte zploštělé identické kuličky a položte je na zelí.
7
Pevně zavřete pánev a zapněte velký oheň. Když se voda vaří, snižte teplo na minimum. Uvařte placičky asi 40 minut. Podávejte kuřecí steaky se zelím.
Užitečné rady
V receptu nemůžete použít zelí a rýži nedávejte do mletého masa. Pak ale namočte plátek bochníku bez oloupů do cibule. Potom vše dobře rozmíchejte a smíchejte s mletým kuřetem. Jinak budou kotlety suché.