Lilek "páv" nahradí lehký hlavní chod v letním obědě nebo podává lahodný a krásný svačinu pro slavnostní stůl.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - malý dlouhý lilek;
- - tavený sýr - podle chuti;
- - jedno vejce;
- - 3-4 lžíce. lžíce majonézy;
- - 1-2 stroužky česneku;
- - jedno rajče;
- - zelené a olivy na ozdobu;
- - 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Návod k použití
1
Lilek nakrájejte na tenké plátky a nechte celý na samém základně. Každý plátek osolte a lilek nechejte 10-15 minut, aby šťáva tekla. Opatrně, aby nedošlo k poškození plátky, vyždímání. Lilek protřepte a smažte na obou stranách, dokud se nevaří, aby nedošlo k deformaci. Přeložte ubrousek a vychladněte.
2
Smetanový sýr rozmačkáme majonézou a strouhaným česnekem do hladka. Vařte vejce tvrdě. Nakrájejte rajčata, olivy a vejce na kruhy. Olivy a vejce - nepovinné.
3
Lilek položte na talíř, udržujte jeho tvar. Namažte každý plátek - bude to paví ocasní pera - sýrová pasta. Na každé „peří“ položte kruh vajec, na něj plátek rajčete a nahoře kruh olivy. Vyrobte si oči a zobák ze stejných produktů a křídla z zelených.