Výplň do kvasnicového těsta může být nejen sladká marmeláda nebo bobule, ale také různé druhy zeleniny, masa a ryb. Dušené zelí je nepochybně jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších polev. Poskytnutý recept také obsahuje konzervovanou soji v oleji, což díky saturaci všech ingrediencí svou marinádou činí náplň šťavnatější a chutná. Droždí těsto může být připraveno pomocí těsta (když je většina produktů přidávána do těsta, které již přišlo) nebo, abyste ušetřili čas, můžete použít způsob nevařeného vaření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - obsah mléka 3, 2% mléka 300 ml;
- - mouka 650 g;
- - suché droždí 11 g;
- - máslo 65 g;
- - cukr 20 g;
- - čerstvé zelí 300 g;
- - mrkev 1 ks.;
- - konzervovaná saura 200 g;
- - zelené;
- - jemně mletá sůl;
- - rafinovaný rostlinný olej.
Návod k použití
1
Roztavte máslo v misce na ohni nad kapalinou a poté jej úplně ochlaďte.
2
Sušte droždí na tři lžíce teplého mléka a zalijte je do nádoby se zbývající tekutinou a cukrem. Nasolte směs a přidejte mouku v několika etapách a hněte měkké měkké těsto. Nakonec přidejte připravené máslo.
3
Z těsta vytvořte kouli, vložte do čisté nádoby a namažte rostlinným olejem. Zakryjte těsto filmem nebo ručníkem a nechte ho hřejivý pro přístup. Těsto by se mělo zvětšit třikrát.
4
Řezané zelí. Mrkev nastrouhejte jemným zubem.
5
Vložte zelí do předehřáté pánve a nechte 6 minut vařit. Nalijte mrkev a dušenou zeleninu do poloviny. Podle chuti přidejte sůl a koření.
6
Kousky saury rozhněte vidličkou. Jemně nasekejte zelení a smíchejte s omáčkou. Přidejte k dušenému zelí.
7
Vložte naolejovaný papír do hluboké pánve a položte část těsta. Umístěte vařené zelí a nádivku saury do středu koláče. Potom jemně přikryjte těsto a vytvořte z něj vhodný vzor. Namažte dort mlékem a nechte jej běžet asi 25 minut.
8
Předehřejte troubu na 200 ° C. Pečte dort po dobu 40 minut.