Člověk potřebuje ryby pro správnou výživu a pohodu. Obsahuje aminokyseliny, které samotné tělo prakticky neprodukuje. Z tohoto důvodu odborníci na výživu doporučují přidávat do stravy ryby a mořské plody.
Vyberte si recept
Existují tři druhy ryb: mastné, středně tučné a nízkotučné.
- Mastné ryby mají více kalorií než maso. Takové odrůdy zahrnují: sledě, jesetera, halibuta, úhoře. Obsahují přibližně 7% tuku.
- U ryb s průměrným obsahem tuku asi 5%, někdy o něco více. Zahrnuje: pstruh, okoun, mořský okoun, růžový losos, tuňák, sumec.
- U libových ryb se nachází méně než 5% tuku. Jsou to: treska, pollock, led, okoun, štikozubec, štika, treska belasá.