Nebuďte překvapeni, pokud jste při své návštěvě kavárny nechali více peněz, než jste plánovali. Zkušení zaměstnanci instituce s vámi spolupracovali, jejichž povinností není jen lahodně nakrmit, ale také vás přimět k nákupu toho, co je pro ně prospěšné.
Vyberte si recept
Standardní nabídka
V každé restauraci najdete jídlo vhodné pro vás. Existují jídla pro vegetariány, dietní dárky pro hubnutí a lahodné dezerty pro sladké zuby. Cílem všech zařízení je nenechat někoho hladového.
Hudba v instituci
Obchodníci si již dlouho všimli, že určité rytmy dávají lidem správnou náladu. Například klasická hudba se hraje v restauracích. To vám dává pocit pevnosti a bohatství, takže si určitě objednáte víc, než opravdu chcete.
Pokud chce instituce úspěšně prodávat víno, bude hrát francouzský šanson a aby lidé mohli vzít více piva, je vhodný irský lid.
Vůně
Vůně v zařízeních vytvářejí zvláštní atmosféru. Například vůně čerstvého chleba, skořice a vanilky nutí návštěvníky ke koupi dezertů. Vůně slaniny zvyšuje počet snídaní v zařízení. Levandule pomáhá relaxovat, takže lidé ani nikam nechodí a objednávají více.
Drobné výdaje
Téměř všechna jídla se dodávají s omáčkami za příplatek. Jejich cena je zanedbatelná, takže mnoho lidí souhlasí s nabídkou na jejich koupi, kterou prodejci úspěšně používají.
Malé menu
Pokud restaurace nabízejí nabídku několika stránek, pak mnoho návštěvníků začne pochybovat o kvalitě takového sortimentu. Podle jejich názoru budou jídla buď připravena na dlouhou dobu, nebo budou vyrobena špatně. Většina podniků proto používá dvoustrannou nabídku. Lidé si tak mohou rychle vybrat vlastní jídlo a neopustí restauraci.
Úsměv číšníka
Touha návštěvníků objednat více jídla závisí na tom, jak se číšník chová. Důvěru zákazníků můžete získat nejen lahodnými pokrmy, ale i službami. Touha návštěvníků objednat více jídla závisí na tom, jak se číšník chová.
Legenda kuchaře
Klienti to určitě budou chtít vyzkoušet, protože takový příkaz bude vydán a přinesen jim sám maestro. Pokud jsou v blízkosti dvě kavárny koblihy a jedna z nich se nazývá kuchař páté generace, který vaří koblihy podle zvláštního receptu, lidé si budou jisti, že v takové instituci chutná pečivo.
Totéž se stane, když nabídnete návštěvníkům jídlo od šéfkuchaře. Klienti to určitě budou chtít vyzkoušet, protože takový příkaz bude vydán a přinesen jim sám maestro.
Samozřejmě, že jsou časy, kdy restaurace takové překvapení pro návštěvníky připravují, ale číšník, obvykle oblečený jako kuchař, připravuje jídlo.