Upozorňujeme na velmi šťavnaté a uspokojivé občerstvení z plněných rajčat. Tento předkrm je poměrně jednoduchý a rychlý na přípravu, nevyžaduje celý seznam přísad. Je vhodné ji připravit nejen na sváteční hostinu, ale i na výlet do přírody.
Vyberte si recept
Ingredience
- 3 středně rajčata;
- 120 g vepřového filé;
- ½ stroužek česneku;
- 30 g vlašských ořechů;
- 150 g tvrdého sýra;
- malá hromada kopru;
- 2 lžička sojové omáčky;
- ½ lžičky hořčičná semena;
- majonéza;
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce. l oleje;
- sůl podle chuti.
Vaření:
- Zahřejte pánev, nalijte slunečnicový olej.
- Maso umyjte, nakrájejte na tenké plátky, lehce otřete solí, rozložte a smažte na obou stranách, dokud se nevaří. Potom pánev vyjměte z ohně, dotáhněte ji fólií nebo krytem, odložte stranou, dokud maso zcela nevychladne.
- Chlazené maso vyjměte z pánve a nakrájejte na malé kostky.
- Tvrdý sýr nakrájejte na malé kostky.
- Vařte vejce do měkka, ochlaďte a nastrouhejte.
- Umyjte kopr a jemně nasekejte.
- Vložte celé vlašské ořechy do malty a rozdrťte. Pokud neexistuje malta, můžete použít mixér nebo nejběžnější váleček.
- V salátové misce kombinujte kousky sýra, vajec a masa. K nim přidejte nasekané zelené a vlašské ořechy. Vše promíchejte do hladka a vyčleňte na 5-10 minut.
- Mezitím protlačte česnek přes česnek a vložte jej do misky. Nalijte do sojové omáčky, hořčice a majonézy. Vše promíchejte do hladka, nalijte do masového salátu a promíchejte.
- Rajčata důkladně umyjte, čepici pečlivě ořízněte nožem. Oloupejte dužinu lžičkou a posypte zbývající skořápku dovnitř pepřem a solí podle chuti.
- Plněná připravená rajčata s masovým salátem, ozdobíme koprem, dejte na jídlo a podávejte.