Žebra pečená s medovo-oranžovou omáčkou jsou velmi jemná a neobvyklá v chuti. Orange dokonale doplňuje chuť vepřového masa a medu - dává krásnou a chutnou kůru.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
1 kilogram vepřového žebra, 1, 5 lžíce medu, 1 pomeranč, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička koriandru, 1 lžička černého pepře, hrášek, sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Opláchněte a nakrájejte žebra na několik kusů.
2
Zrna koriandru a pepře v třecí misce.
3
Solená žebra a rošt se směsí koriandru a pepře.
4
Žebra vložte do pečicího pouzdra, položte na plech a pečte asi 40 minut při 180 stupních.
5
Roztavte med na malém ohni, vymačkejte do něj pomerančový džus, přidejte zázvor a zahřívejte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bubliny. Odstraňte z tepla a promíchejte.
6
Vyjměte žebra z rukávu, namažte glazurou, položte na plech a pečte 15 minut. Bon chuť!