Nízkotučné mléko nemusí být ihned vyhozeno. Je lepší z něj vyrobit jogurt, který lze použít k výrobě cookies. Sladkosti s touto přísadou jsou velmi jemné a doslova tají v ústech.
Vyberte si recept
Jednoduché jogurtové sušenky
Ingredience
- mouka - 450 gramů;
- jogurt - 2 sklenice;
- cukr - 100 gramů;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 50 gramů;
- máslo - 30 gramů;
- ocet - 0, 5 polévkové lžíce;
- soda - 0, 5 lžíce;
- moučkový cukr - podle chuti.
Kombinujte jogurt, máslo a cukr. Přidejte do nich soda, poté, co ji uhasíte octem. Do této hmoty nalijte 400 gramů mouky za stálého míchání. Měli byste si dát silné a jednotné těsto.
Na prkénko, na které se budou vařit budoucí sušenky, posypeme 20 gramů mouky, aby se masa jogurtu nelepila na pracovní plochu a ruce. Rozvařte těsto. Měli byste získat vrstvu o tloušťce asi pěti milimetrů. Položte jej na plech, předem namazaný máslem a posypaný 30 gramy mouky. Mísu pečte v troubě zahřáté na 180 ° C, dokud se neobjeví zlatá kůra. Hotovou vrstvu těsta nakrájíme na malé kousky a posypeme práškem.
Puff jogurtové sušenky
Ingredience
- mouka - 4 sklenice;
- jogurt - 1 sklenice;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1 šálek;
- kakaový prášek - 0, 5 šálků;
- máslo - 200 gramů;
- margarín - 200 gramů;
- prášek do pečiva - 1 sáček.
Smíchejte jogurt se strouhaným margarínem. Přidejte k nim vejce a prášek do pečiva. S těmito přísadami nalijte 3 šálky mouky za stálého míchání, abyste vytvořili silné a rovnoměrné těsto. Sbalte ji do paušálu a vložte do chladničky asi 30 minut.
Smíchejte máslo s cukrem. Přidejte 1 šálku mouky a kakaového prášku. Smíchejte tyto ingredience a vytvořte homogenní hmotu čokoládové barvy.
Výsledné dva typy těsta budou vrstvy v cookie. Kousek z jogurtu rozvařte do tlusté vrstvy ve tvaru čtverce. Položte na něj množství kakaového prášku a rovnoměrně ho rozložte. Válcovejte obě vrstvy do „obálky“, takže bílé těsto obklopuje čokoládovou náplň ze všech stran. Poté znovu smažte budoucí cookies a složte je. Opakujte tyto kroky několikrát, abyste dostali vrstvu 5-7 vrstev. Rozdělte těsto na malé kousky. Můžete použít speciální formy nebo ručně řezat.
Léčbu položte na plech potažený pergamenem. Vložte misku do trouby, předehřát na 190-200 ° C a vařte asi 25 minut. Soubory cookie jsou na vnější straně křupavé a uvnitř měkké.
Související článek
Soubory cookie na okurkové solance: recepty krok za krokem s fotografiemi pro snadné vaření