"Yanpechu Miyekkuk" - stylizovaná korejská polévka, vydatná, výživná, snadno strávitelná a užitečná pro postavu. Takovou polévku můžete vstoupit do každodenní stravy lidí, kteří aktivně bojují s nadváhou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - bílé zelí - 500 g
- - Wakame - 0, 5 šálků
- - voda - 1 l
- - sojová omáčka - 1 polévková lžíce
- - tofu sýr - 150 g
- - rostlinný olej - 2 lžíce.
Návod k použití
1
Oloupané zelí z horních listů, velmi nakrájené, vložte do hrnce, nalijte rostlinným olejem. Je vhodné použít přírodní za studena lisovaný přírodní rostlinný olej. Není rafinovaný a deodorizovaný. Pro výrobu polévky v korejském stylu je velmi dobré zvolit sezamový olej, který se dobře hodí pro sójovou omáčku a dává misce asijskou chuť.
Stewpan by měl být uzavřen víkem a dušeným zelím na tichém ohni, občas sejměte víko a míchejte, dokud nebude zelí úplně měkké.
2
Mletím wakame v mlýnku na kávu připravte prášek. Ti, kteří jsou zvyklí na chuť hnědých řas, mohou tento krok přeskočit. Výsledný prášek přidejte na pánvi na zelí, nakrájejte tofu na stejné místo, přidejte vodu a sójovou omáčku. V případě potřeby můžete přidat horký červený pepř. Toto není požadovaná složka, ale do této misky se velmi dobře hodí. Přiveďte k varu a vařte asi tři minuty. Podle chuti můžete přidat sůl nebo trochu více sójové omáčky.
3
Nechte polévku stát pod víkem po dobu 5-10 minut. Polévka Yanpechu Miyekkuk, teplá i studená, je dobrá.