Můžete vařit knedlíky s různými náplněmi: tvaroh, brambory, třešně, houby, zelí. Na jaře a v létě se vyplatí připravit toto jídlo plněné šťovím, které knedlíkům dodá jakousi kyselost. Pokud však budete chtít, můžete jej vždy „muflovat“ cukrem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro 5 porcí:
- - 1 vejce;
- - 2 šálky mouky;
- - 1 polévková lžíce. l rostlinný olej;
- - sůl podle chuti;
- - banda šťovíku;
- - 1 polévková lžíce. l máslo;
- - 2 lžíce. l cukr.
Návod k použití
1
Vytvářejte knedlíky. Proosejte mouku. Přidejte k ní vejce, rostlinný olej a ¼ šálku vroucí vody. Vše promíchejte a těsto hněte. Měl by vyjít velmi cool.
2
Výsledné těsto zabalte do přilnavé fólie a uložte na teplé místo. Těsto by mělo dozrát.
3
Připravte nádivku knedlíku. Chcete-li to provést, snížit šťovík. Stačí ho roztrhnout na malé kousky.
4
Na pánvi zahřejte máslo, na 3 minuty dejte šťovík a dusíme. Přidejte cukr, vše promíchejte a náplň vychladněte.
5
Z těsta vyválíme tenké malé koláče. Umístěte trochu oxaliové výplně do středu a zakryjte okraje.
6
Přiveďte vodu v pánvi k varu, vložte do ní knedlíky a vařte, dokud se neplavou na hladinu. Po uvaření ji můžete přidat trochu soli.
7
Vařené knedlíky podávejte se šťovím a zakysanou smetanou. Kromě této misky je také vhodné kondenzované mléko nebo tekutý med. Kalorický obsah samotných knedlíků není příliš vysoký. Dokonale se hodí do stravy hubnutí lidí, pokud nejsou ochucena sladkými jídly.