Otruby je vedlejší produkt mletí mouky, sestávající z netříděné mouky a zbývajících skořápek obilí. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny, minerálů a vitamínů mají pozitivní vliv na trávení a celkové zdraví. Musí však být konzumovány určitým způsobem, jinak povedou k opačnému účinku.
Vyberte si recept
Jak zavést otruby do stravy
Otruby mohou být různých typů - od zrnitých až po křupavé tyčinky. Každý z nich by měl být zaveden do stravy postupně, zvláště pokud jste před užitím měli rádi pečení, bílý chléb a jiné měkké a ne příliš zdravé jídlo. Obvykle najdete na obalech s otrubami informace o tom, kolik by měla být konzumována, ale alespoň polovina množství uvedeného na obalu by měla být použita k zvyknutí na „drsné“ výrobky.
Nejlepší je začít s 1 čajovou lžičkou denně po dobu 10 dnů. Potom lze spotřebované množství zvýšit na lžíci denně po dobu 2 týdnů. A až - až 1 polévková lžíce. lžíce 2-3krát denně. Zároveň je však důležité věnovat pozornost vašemu blahu - je to to, co by vám mělo říci, zda je vybraná částka vhodná či nikoli. Během přijímání otrub žádné problémy, a ještě větší bolest by neměla být. Nejlepší je používat otrubové kurzy, které si mezi nimi přerušíte měsíc nebo dva.
Jak jíst otruby
Protože otruby jsou poměrně hrubé jídlo, je třeba je umýt velkým množstvím vody, mléka nebo přírodní šťávy. Jinak mohou poškodit jemnou sliznici jícnu, žaludku a střev.
Nejlepší je napařit požadované množství produktu v horké vodě, počkat 15-20 minut, dokud otruby bobtnají a nezměkčí, poté vypusťte vodu a výslednou kašu vypijte, opláchněte stejným mlékem, džusem, kefírem, jogurtem nebo čistou vodou.
Namočené otruby lze také přidávat do různých pokrmů, jako jsou cereálie, polévky nebo dokonce saláty. Možná je jíst tímto způsobem bude mnohem hezčí. Otruby ve formě křupavých tyčinek lze použít jako svačinu, jíst je s čajem nebo kávou.
Kontraindikace konzumace otrub
Pokud používáte jakékoli léky nebo vitamínové komplexy, otruby by se měly jíst až po 6 hodinách nebo je zcela opustit, pokud potřebujete brát léky několikrát denně. Faktem je, že tento produkt pomáhá odstraňovat různé škodlivé látky z těla, ale spolu s nimi může zachytit určitou část složek obsažených v drogách.
Bran se nedoporučuje k exacerbaci gastrointestinálních onemocnění, jako je gastritida, cholecystitida, různé typy vředů, kolitida. Teprve po obnovení sliznice je lze znovu použít k očištění těla a jeho nasycení různými živinami, které s sebou nesou otruby.
Nedoporučuje se zapojit se do otrub a konzumovat je příliš, protože to může vést k trávení, zácpě, nadýmání a dalším gastrointestinálním onemocněním. A také vyvolávají hypovitaminózu.
Související článek
Jak zhubnout s otrubami