Chutný a lehký předkrm osloví každého. Nepochybným vrcholem tohoto salátu jsou mušle, které se skvěle kombinují s grilovanou zeleninou. Vaření salátu s mušlemi nebude trvat déle než 30 minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 lilek;
- - 2 papriky zeleninové (červené a žluté);
- - 2 rajčata;
- - 60 g salátové směsi: kukuřice a ředkvičky;
- - 8 velkých hřebenatek;
- - 3 lžíce. l olivový olej;
- - 1 polévková lžíce. l citronová šťáva;
- - 1 polévková lžíce. l balzamikový ocet;
- - 1 lžička med;
- - 1 stroužek česneku;
- - ½ lžičky Provensálské byliny (podle chuti);
- - sůl, černý pepř (podle chuti).
Návod k použití
1
Nakrájejte lilek do kruhů. Solim. Lilek dá šťávu k vypuštění. Nastříkejte lilek olejem a potom je položte na grilovací pánev.
2
Fry na obou stranách a železo na papírový ručník.
3
Nakrájejte plátky papriky a smažte, dokud nezměkne. Také jsme rozložili papírový ručník.
4
Mušle musí být osolené, pepřové a posypané citronovou šťávou. Nechte marinovat 10-15 minut.
5
Do grilovací pánve vložíme rajčata na plátky. Smažte na obou stranách a poté smažte na obou stranách hřebenatek déle než dvě minuty. Jinak bude maso ztuhlé.
6
Připravujeme čerpací stanici. K tomu potřebujete 1, 5 lžíce. olivový olej, balzamikový ocet, med, drcený česnek, 1 lžička. citronová šťáva, provensálské byliny a sůl. Důkladně promíchejte.
7
Vyberte si velké jídlo. Rozkládáme listy salátu, grilovanou zeleninu a mušle. Zalévejte zálivku.