Kuřecí prsní saláty jsou vždy chutné. Zdobí jakýkoli sváteční stůl a jsou nedílnou součástí dovolené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí prsa (filet) - 1 ks.,
- - kopr 1/2 paprsku
- - koriandr - 1/2 paprsku,
- - ledový salát - 1/2 hlávkového zelí,
- - olivový olej - 5 lžíce. l.,
- - vinný ocet -1 lžíce. l.,
- - sůl - podle chuti,
- - pepř - podle chuti,
- - chuť 1/2 citronu.
Návod k použití
1
Kuřecí řízek uvaříme, nakrájíme na kostky, roztrháme ledový salát a jemně nasekáme zelení.
2
Nyní připravte omáčku z vinaigrette. Za tímto účelem smíchejte sůl a pepř s octem a míchejte, dokud se sůl nerozpustí.
3
Poté zkombinujte s olivovým olejem a citronovou kůrou, nastrouhanou. Salát ochutnejte výslednou omáčkou bezprostředně před podáváním.
Užitečné rady
Jméno Vinaigrette pochází z francouzského slova pro ocet. V ruské kuchyni se název omáčky změnil na název zeleninový salát (jeho hlavními složkami jsou vařená řepa, mrkev a brambory, dále okurky, konzervovaný hrášek a cibule), kořeněné rostlinným olejem a octem.