Salát, který není při přípravě absolutně pracný, ale zároveň se vyznačuje velmi účinnou porcí. "Medeo" svým složením a designem připomíná poměrně známý salát "Chafan" a díky zajímavému servírování jej lze bezpečně servírovat na slavnostní stůl. Pro podávání je vhodné použít velké ploché nádobí nebo kulaté nádobí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 350–400 g kuřecího masa
- - 200 g hranolky
- - 1/2 malé vidlice pekingského zelí
- - 1 velká šťavnatá mrkev
- - 1 velká surová řepa
- - 1 cibule
- - majonéza
- - octová esence
- - sůl
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli a jemně nasekejte půlky prstenů. Umístěte na hluboký talíř, nalijte do teplé vařené vody, promíchejte trochou octa. Nechte cibuli marinovat ve výsledném roztoku.
2
Opláchněte kuře pod tekoucí vodou, vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu, pěnu vyjměte štěrbinovou lžící. Maso osolte a vařte, dokud se nevaří. Pak se ochladí a nakrájíme. Pokud je to žádoucí, můžete nakrájet surový filet na proužky a smažit kořením v rostlinném oleji, ale jídlo se ukáže jako více kalorické.
3
Domácí hranolky vaříme sekáním brambor dlouhými tyčinkami a smažením ve velkém množství oleje. Můžete také použít hotové hranolky zakoupené v obchodě.
4
Pekingské zelí opláchněte tekoucí vodou. Sekejte to dlouhou slámou. Místo čínského zelí si můžete vzít křupavý ledový salát.
5
Loupejte řepu a nastrouhejte ji tenkými dlouhými tyčinkami na struhadle, abyste vytvořili korejskou mrkev. Tradiční recept používá syrovou řepu, ale můžete si ji vařit.
6
Oloupejte syrovou mrkev a nastrouhejte korejskou mrkev dlouhými a tenkými proužky.
7
Vezměte dvě velké ploché kulaté nádobí nebo jedno velmi velké nebo nůžkové nádobí. Umístěte malou misku majonézy do středu (můžete také dát majonézu přímo na talíř), distribuovat všechna připravená jídla kolem v malých skluzavkách. Podávejte okamžitě.
Užitečné rady
Před uspořádáním salátu do porcí smíchejte všechny ingredience na talíři a přidejte majonézu.