Originální salát ze zeleniny, šunky a sýra bude báječnou ozdobou vaší sváteční dovolené, která uchvátí vaše hosty pikantní chutí a snadným provedením a také ideální pro vydatné svačiny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -2 velká růžová rajčata
- -1 plechovka nakládaných nakládaných žampionů
- -300 g šunky
- -250 g polotvrdého sýra
- -80 g vařené rýže
- -Zelený koriandr a kopr
- 10 černých oliv
- - sojová omáčka, citronová šťáva, česnek, pepř, sůl
Návod k použití
1
Ve slané vroucí vodě vařte půl sklenice dlouhozrnné rýže, čímž se dostanete do stavu al-dento. Šunku a polotvrdý sýr nakrájejte na tenké proužky, růžová rajčata omyjte a oloupejte. Chcete-li to provést, kůži příčně oloupejte a nalijte na vroucí vodu. Po několika minutách vypusťte vroucí vodu a rajčata namočte do ledové vody.
2
Nakrájejte rajčata na polovinu, oloupejte semínka a přebytečnou tekutinu a nakrájejte na tenké plátky. Nakrájejte olivy na 2 části, nasekejte koriandr a kopr.
3
V hluboké misce smícháme nasekanou šunku, sýr, rajčata, vařenou rýži, nakládané houby, olivy a bylinky. Trochu osolte a osolte omáčkou ze směsi citronové šťávy a sojové omáčky.
Užitečné rady
Při míchání ingrediencí přidejte nakrájená rajčata jako poslední, aby nedávaly nadbytek šťávy.