Na každém prázdninovém stole by měl být přítomen chutný masový salát. Nejčastěji ženy v domácnosti přidávají vařené hovězí maso k předkrmu, je libové, a pokud se vaří správně, pak velmi jemně. Naučme se tedy vařit hovězí salát, který se nazývá „kapitál“.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - hovězí maso - 500 - 600 g;
- - mrkev - 3 ks.;
- - cibule - 2 ks.;
- - brambory - 3 velké hlízy;
- - vejce - 8 ks.;
- - konzervovaný hrášek - 300 g;
- - nakládané okurky - 5 ks.;
- - majonéza - 5–6 polévkových lžic;
- - greeny - 20 g;
- - bobkový list - 2 ks.;
- - sůl a pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Mimochodem, je lepší brát hovězí maso, nakoupené v obchodě nebo na trhu, opláchnout pod tekoucí vodou, odstranit všechny nepoživatelné části a žíly. Vložte maso do pánve s vodou, tekutina by měla hovězí maso úplně zakrýt. Ve stejné pánvi přidejte jednu celou cibuli (je třeba pro chuť) a bobkový list, sůl podle chuti. Nyní položte pánev na oheň a vařte maso. Přibližná doba vaření je asi hodinu. Ale vše záleží na věku hovězího masa a na tom, zda bylo zmrazeno. Když je maso vařené, ochlaďte ho a nakrájejte na malé kostky.
2
Dejte vařit brambory a mrkev, můžete na jedné pánvi a kůry. Vařte vejce v samostatné misce. Když je zelenina hotová, nechte je vychladnout a poté nakrájejte na kostky. Shell vejce a kotleta. Tření se nedoporučuje, protože se v salátu jednoduše ztratí.
3
Kombinujte maso, nakrájenou zeleninu a vejce v jedné misce. Otevřete plechovku hrachu, vypusťte tekutinu a přidejte k další složce. Nakrájejte jednu čerstvou cibuli co nejmenší, nakrájejte nakládané okurky na kostky a vše pošlete do mísy. Dobře promíchejte, podle chuti přidejte majonézu a sůl. Salát "Capital" je připraven. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami a můžete je ozdobit tenkými plátky hovězího masa a oliv.