Saláty s přídavkem krabích tyčinek již dlouho pyšnily místo na stolech mnoha hospodyňek. Tento zámořský produkt dává pokrmům jemnou a pikantní chuť. A čím více znáte zajímavé recepty na občerstvení, tím rozmanitější bude váš sváteční stůl.
Vyberte si recept
Chtěl bych se s vámi podělit o recept na salát z krabích tyčinek, který se nazývá „Extravaganza chuti“. Tento předkrm se také nazývá vinaigrette s krabími tyčinkami. A to vše proto, že ve svém složení je vařená řepa. Tento salát lze v zásadě podávat jak na slavnostní stůl, tak na každodenní večeři.
K vaření potřebujete následující komponenty:
- krabí tyčinky - 200 g;
- vařená řepa střední velikosti - 2 ks.;
- chobotnice - 100 g;
- nakládané okurky - 2 ks.;
- vařená mrkev - 1 ks.;
- cibule - 1 hlava;
- rostlinný olej - 3-4 lžíce. l.:
- sůl podle chuti.
Krabí tyčinky nakrájejte co nejmenší. Oloupejte řepu a mrkev a nasekejte je čtverečky stejné velikosti. Nakrájejte cibuli na tenké půlky, nakládané okurky s brčka nebo kostkami.
Olihně opláchněte (pokud jsou čerstvě zmrazené) pod tekoucí vodou, odstraňte hůlku a jatečně upravené tělo spusťte na 60 až 90 sekund do vroucí vody. Vaření mořských plodů déle se nedoporučuje, jinak se stane „gumou“. Chlazená chobotnice nakrájená na proužky. Až budou všechny ingredience připraveny, smíchejte je v hluboké salátové misce, ochutnejte slunečnicovým olejem a kořením. Znovu zamíchejte a podávejte.
Pokud se chystáte podávat svačinu na prázdninový stůl, můžete si ji položit na plochý talíř a dát mu nějaký složitý tvar. Nebo ozdobte salát snítky bylin, tenké plátky krabí tyčinky, olihně kroužky, olivy. Obecně platí, že dekorace pro jídlo, v závislosti na příležitosti a vašich preferencích.