Neobvyklý salátový design vypadá na každém svátečním stole velkolepě. To přitahuje zejména děti. A dospělí to ocení pro sytost a snadné použití.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - listové těsto - 500 g;
- - mrkev - 2 ks.;
- - rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
- - kuřecí prsa - 2 ks.;
- - čerstvá okurka - 2 ks.;
- - cibule - 1 ks.;
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - zelený salát nebo petržel - banda;
- - majonéza - podle vašeho vkusu;
- - sůl a pepř - podle chuti;
- - kopr - banda.
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Nastříkejte malé množství mouky na plochu. Dejte předem rozmrazené listové těsto. Odřízněte část z hlavního kusu a válte ji do vrstvy o tloušťce 3-4 mm. Desku těsta nakrájejte na proužky až na jeden centimetr široký.
2
Z kartonu nebo silného papíru, který se snadno ohýbá, vytvářejte kužely. Budou sloužit jako příprava pro budoucí "mrkev". Jejich velikost může být libovolná, ale ne delší než 10 cm na délku.
3
Zabalte na každý kužel pruh těsta ve spirále. Zakryjte pečící papír pekařským papírem a položte na něj polotovary z listového těsta.
4
Opláchněte mrkev a projděte odšťavňovačem. Hotovou šťávu smíchejte s rajčatovou pastou. Namočte mrkev na plech s touto směsí. Polotovary pečte v troubě, dokud se nevaří, asi 20–25 minut.
5
Připravte si salát, tj. plnění pro mezery. Kuřecí prsa vaříme ve slané vodě a vejcích. Okurky umyjte a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Třete i hotová vejce. Maso roztrhejte na vlákna, smíchejte s nastrouhanými výrobky. Čistý kopr jemně nasekejte a přidejte k celkové hmotnosti. Podle chuti přidejte sůl, pepř a majonézu.
6
V hotových chlazených zkumavkách z listového těsta začněte salátem. Ozdobte "mrkev" petrželkou, nechte ji napodobovat vrcholky mrkve. Hotový salát vložte do „mrkve“ na misku, podávejte.