Dort „Brambor“ je od dětství známý mnoha. Nabízíme vám recept na známé koláče v nové verzi. Vypadá to jako obvyklý brambor, ale chuť je nápadně odlišná. Milovníkům marmelády a ořechů se to bude líbit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 400 g sušenkové sušenky;
- - 250 ml mléka;
- - 100 g másla;
- - 100 g loupaných mandlí;
- - 20 ml koňaku;
- - 15 g marmelády lobules;
- - 3 lžíce. lžíce kakaového prášku, moučkového cukru, cukru;
- - vanilka.
Návod k použití
1
Vložte sušenkové sušenky do mísy mixéru a nakrájejte na drobky. Rozemele až na drobky a oloupané mandle. Smíchejte obě drobky a odložte stranou.
2
Do hrnce nalijte mléko, přidejte vanilku, kakaový prášek, cukr, máslo a koňak, promíchejte. Naneste na nízké teplo, nechte ji vařit, za stálého míchání této směsi. Cukr se rozptýlí, takže se hmota bude podobat námraze. Vařte 2 minuty, vyjměte ze sporáku.
3
Přidejte výslednou čokoládovou hmotu do jater, promíchejte. Uhněteme těsto, možná nebudete potřebovat veškerou tekutinu - podívejte se na oko. Pokud se ukázalo, že to není moc sladké, můžete do těsta přidat trochu cukru.
4
Roll koule z výsledné hmotnosti, dostanete asi 15 kusů. Do každé koule vložte plátek marmelády, zavřete a položte na desku předem pokrytou přilnavým filmem.
5
Práškovou čokoládu posypte práškovým cukrem, vložte do chladničky, dokud úplně nezmrzne. Máslo ztuhne a koláče budou hustší.
6
Čokoládové brambory s mandlemi a marmeládou jsou připravené, podáváme na stůl na čaj. Jedná se o velmi chutnou pochoutku, která je známá svým vzhledem, ale s úplně jinou chutí - užívejte si.
Věnujte pozornost
Během pouhých 10–20 minut jsou tyto dorty připraveny, je třeba je zmrazit v lednici přibližně ve stejnou dobu.