Mnoho miluje bobule a čokoládu. Proto jsou tyto dvě komponenty ideální pro lahodný koláč! Chuť čokolády se s něčím obtížně narušuje, ale brusinka s kořením dělá svou práci - přináší nádech pikantnosti. Mimořádná vůně a lehká kyselost - perfektní kombinace! Vyzkoušejte a máte čokoládový dort s brusinkami, který trvá jednu hodinu vaření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro test potřebujete:
- - máslo, čokoláda, cukr - každý po 100 gramech;
- - tři vejce;
- - pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce;
- - zázvor (prášek), muškátový oříšek - každá 3/4 lžičky;
- - skořice - 1, 5 lžičky;
- - jeden nasekaný hřebíček.
- Pro plnění vezměte:
- - čerstvé nebo zmrazené brusinky - 150 gramů;
- - pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
Návod k použití
1
Oddělte žloutky od proteinů. Libru žloutky cukrem. Šlehání veverek do pěny.
2
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Přidejte máslo. Odstraňte tekutou směs z vodní lázně a míchejte, dokud nebude hladká. Smíchejte čokoládu se žloutkovou směsí.
3
Mouku smíchejte s kořením (zázvor, skořice atd.), Přidejte do čokolády, promíchejte.
4
Posypeme bobule brusinky s moukou. Do těsta jemně přidejte šlehačky a bobule. Zamíchejte lžičkou zdola nahoru.
5
Namažte pekáč s máslem, posypte moukou. Je lepší vzít si silikonovou formu nebo s odnímatelným dnem. Nalijte těsto, pečte čtyřicet minut při teplotě 170 stupňů.
6
Počkejte, až se čokoládový dort s brusinkami úplně vychladne, vyjměte z formy. Přeji hezký čajový večírek!
